שדה נחמיה

מהות התפקיד ניהול כולל של מערך ההסעדה בכפר האירוח, לרבות תפעול המטבח וחדר האוכל והובלת צוות, עבור ארוחות בוקר בהיקף של עד 400 סועדים ולעיתים גם ארוחות ערב.
תחומי אחריות ניהול ותפעול
• ניהול שוטף של המטבח וחדר האוכל והוצאת סרוויס איכותי ומדויק בהתאם לתפוסות.
• תכנון היערכות יומית ועמידה בלוחות זמנים. ניהול צוות
• גיוס, הכשרה והובלת עובדי מטבח וחדר אוכל.
• בניית סידורי עבודה, חלוקת משימות ופיקוח על ביצוע. חוויית אורח ושירות
• אחריות על רמת שירות גבוהה במהלך הארוחות.
• טיפול בבקשות מיוחדות ועבודה בתיאום עם הקבלה והתפעול. בטיחות ואיכות
• שמירה על תקני היגיינה ובטיחות מזון.
• בקרת ניקיון, סדר ונראות הבופה וחדר האוכל. רכש ובקרה
• עבודה מול ספקים והזמנת סחורה.
• ניהול מלאי, בקרת פחת ועמידה בתקציב מזון. תחזוקה ותפעול ציוד
• דיווח וטיפול בתקלות ציוד.
• ניהול תפעול הרובוטים בחדר האוכל (ככל שקיימים).

מנהל.ת מטבח וחדר אוכל מה בתפקיד? מטבח ניהול תפעולי של המטבח בשוטף כולל תפיסת משמרת בעת הצורך תיאום לו"זי עבודה, חלוקת משימות, ווידוא עמידה בזמנים. תפעול צוות המטבח במשמרות. ווידוא תקינות חומרי הגלם, אחסונם והכנתם. ניהול בקרת ניקיון, היגיינה ובטיחות. תמיכה בשף בתכנון מנות והכנת סרוויס. עבודה מול מחלקת רכש וספקים, הזמנת מוצרים לפי הצורך. דיווח על תקלות ותיאום טיפול בתקלות ציוד. בקרת פחת וניהול מלאי שוטף.

עובד/ת קבלה למלון מטיילים וילג.
• ניהול הקבלה
• קבלת אורחים (טיפול בצ'ק אין וצ'ק אאוט)
• מתן מענה לפניות ובקשות אורחים
• טיפול בהזמנות
• ניהול מערכת לתקשורת עם האורחים לפני ובמהלך השהייה
• עבודה על פי נהלי הרשת והקפדה יתרה על כללי הבטיחות.
מהווה את גורם בצוות הקבלה של המלון.
אחריות על מתן מענה לאורחי המלון הנמצאים והעתידים להגיע למלון, טיפול בתלונות אורחים, בקשות מיוחדות וסיפוק מענה שוטף לאתרי ביקורת.

חצרן/ית למלון מטיילים הווילג' על הירדן
-ביצוע משימות כלליות ושוטפות במתחם המלון
-אחריות על סדר וניקיון בשטחים הציבוריים
-תמיכה כללית במחלקות השונות במלון לפי צורך

מלון מטיילים הווילג' מזמין אותך להצטרף לצוות האיכותי שלנו בתפקיד חצרן/ית.
העבודה כוללת אחריות כוללת על תחזוקת המתחם, תמיכה שוטפת למחלקות השונות ושמירה על סביבת אירוח נעימה ומסודרת לאורחים.
תחומי אחריות: ביצוע משימות כלליות ושוטפות ברחבי מתחם המלון.
שמירה על ניקיון, סדר ואסתטיקה בשטחים הציבוריים ובמרחבים החיצוניים.
סיוע ותמיכה תפעולית במחלקות שונות במלון לפי צורך.
טיפול בסיסי בתשתיות ובציוד לפי הנחיות מנהל התחזוקה.

מחפש/ת את האתגר הבא שלך? הצטרף/י למשפחת מלון מטיילים הווילג' על הירדן בתפקיד מנהל/ת אחזקה במסגרת התפקיד תתבקש/י לנהל את תחום האחזקה במלון הדגל של הרשת.
איך תעשה/י את זה? כתיבת תוכניות עבודה הכוללות תחזוקה שוטפת, תחזוקת מנע ופרויקטים הגדרת סדרי עדיפויות למשימות ותקלות במלון, דיווח על ביצוע וסיכום עבודה יומית שיתוף פעולה מתמיד עם מנהלת המלון לשיפור תהליכים, תיאום קבלנים חיצוניים ושמירה על שביעות רצון האורחים ניהול מקצועי של צוות האחזקה לרבות גיוס, הכשרה ושימור ניהול תחזוקה של תשתיות במתחם המלון, מבנים ושטחי ציבור במתחם המלון מתן מענה לפניות בנושא ציוד / ניקיון / תחזוקה / תשתיות / ליקויים ותקלות בטיחות התקנת ציוד נדרש במבני המלון (תאורה/חשמל ועוד) והעברת ציוד בלתי תקין לתיקון

מלון הווילג' על הירדן - כפר אירוח יפהפה ופסטורלי מחפש מנהל.ת קבלה מקצועי.ת ונמרצ.ת!
אם את.ה אוהב.ת את תחום האירוח ומחפש.ת אתגר ניהולי – זו המשרה בשבילך!
הגדרת התפקיד:
- אחריות על נראות הקבלה: שמירה על תקינות הציוד ותחזוקת תחנת הקבלה.
- ניהול קופה: פתיחה, סגירה וניהול כספים בסוף יום.
- קבלת אורחים: קבלת אורחים עם יחס אישי, מענה לפניותיהם במהלך השהות ואחריהן, כולל טיפול בתלונות אורחים.
- ניהול צוות: גיוס, הדרכה והכשרה של צוות קבלה, כולל ישיבות צוות והטמעת נהלי עבודה.
-שיבוץ חדרים: הכנת סידורי עבודה ושיבוץ חדרים בהתאם לצרכים ולדרישות.
- שביעות רצון אורחים: דאגה לחווית אורח מעולה ולשירות ברמה גבוהה בכל שלב של השהות.
- עבודה עם מחלקות שונות: שיתוף פעולה עם מחלקת תוכן, אופרציה, אחזקה ומשק, והעברת המידע לצוות הקבלה.
- אחריות על קבוצות: תיאום ותכנון מראש עבור קבוצות שהות, כולל סיורים ובקרה על התפעול.
- אחריות על אורחי VIP: טיפול מיוחד עבור אורחים חשובים והנחות לביצוע בהתאם, תוך בקרה על ביצוע ההנחיות.

במלון הווילג’ אנחנו מחפשים עובד/ת שירות אנרגטי/ת ואחראי/ת לתפקיד Runner בחדר האוכל – חלק מצוות האירוח שלנו, שדואג שכל אורח יקבל חוויה נעימה, מסודרת וטעימה.
תחומי אחריות:
• סיוע בצוות חדר האוכל והמטבח במהלך הארוחות.
• הוצאת מנות וחידוש מזנונים בהתאם לצורך.
• ניקיון ותחזוקה שוטפת של עמדות ההגשה והאוכל.
• פינוי שולחנות והכנת המקום לקראת המשך הארוחה או הארוחה הבאה.
• עבודה בתיאום עם צוות המטבח והמלצרים לשמירה על רצף עבודה תקין ויעיל.
• עמידה בסטנדרטים גבוהים של ניקיון, שירות ואירוח.

מלון הווילג’ מזמין אותך להצטרף לצוות המטבח שלנו! אנחנו מחפשים עוזר/ת טבח אחראי/ת, עם אהבה לאוכל, סדר ודיוק, לתפקיד מרכזי במטבח המלון.
תחומי אחריות:
• סיוע בהכנת ארוחות בוקר וערב בהתאם להנחיות הטבח.
• חיתוך, קילוף והכנת חומרי גלם.
• סידור והגשה של המזנונים בחדר האוכל.
• שמירה על ניקיון וארגון עמדת העבודה והמטבח.
• עזרה בתפעול שוטף של המטבח בהתאם לצרכים בזמן אמת.
• עמידה בכללי היגיינה ובטיחות מזון.

תפקיד מוביל במלון כפרי באווירה משפחתית, האחראי על המטבח והחוויה הקולינרית של האורחים – עם דגש על ארוחות בוקר איכותיות ומפנקות.
תיאור התפקיד:
• אחריות כוללת על ניהול המטבח והובלת צוות העובדים.
• תכנון, הכנת והגשת תפריט ארוחות בוקר טריות ומגוונות, תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים של טעם, נראות וניקיון.
• ניהול מלאי, הזמנות ספקים ובקרה על עלויות מזון (Food Cost).
• הקפדה על נהלי בטיחות ותברואה במטבח.
• שיתוף פעולה עם גורמי השירות השונים לשם מתן חוויית אירוח מושלמת לאורחים.
• פיתוח תפריטים עונתיים ויצירת חוויות קולינריות נוספות כגון ארוחות ערב לאירועים, קבוצות ואורחים.
• כפיפות ישירה למנהל המלון.